Ingredientes

Para o purê
1 1/2 xícara de Mandioquinha
2 colheres de sopa de Manteiga sem sal
1/2 cebola picada
1 dente de alho
1/2 copo de leite

Para o molho de maracujá
3 maracujás
1 copo de água
3 colheres de sopa de molho inglês
1 xícara de açúcar mascavo
1 folha de louro

Para o pintado
1 posta grande de filé de pintado
1 colher de sopa de azeite
1 colher de chá de sal